3张图片“香酥美味” 食材明细主料大虾8个土豆1个鸡蛋1个辅料植物油200g盐3g配料1勺面包糠100g咸甜口味炸工艺半小时耗时高级可玩性土豆虾球的作法步骤1外酥里帕。2食材准备好。3土豆去皮切片用高压锅煮熟，压成土豆泥重新加入面粉、盐。4大虾去虾线、头部、外壳用配料、盐腌渍十分钟。

5锅中烧开水，水沸后放进大虾毛巾到变色立刻捞起。6适度土豆泥放到手心，剪刀追之后放进大虾，然后把土豆泥捏紧成圆形，包覆寄居没虾壳的部分，拔出来有虾壳的尾部。7鸡蛋特少许盐，加热均匀分布，把包覆好的土豆虾球再行沾上一层蛋液。

8滚好鸡蛋液的土豆虾球扯一层面包糠。9小可爱。10油温5成热放进土豆球中火炸。

11炸伤至金黄色才可。

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